Como hacer salsa roja de tomate

Como hacer salsa roja de tomate

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Escrito por Ale

La salsa de tomates, también conocida como “salsa roja“, ideal para acompañar pastas, canelones, pizza, carnes, y una infinidad de exquisitas recetas, es bien simple de hacerla y quí te presentamos una receta bien sabrosa.

Ingredientes para hacer Salsa de Tomates

Tomates al natural cubeteados, 1 lata.
Cebolla, 1 mediana.
Ajo, 1 diente.
Ramo de hierbas (orégano, tomillo y laurel).
Aceite de oliva, cantidad necesaria.
Sal y pimienta a gusto.

Receta: Preparar la Salsa de Tomate

- Picar la cebolla.
- Aplastar el diente de ajo
- Calentar la sartén.
- Agregar un chorro de aceite de oliva.
- Rehogar el diente de ajo machacado y la cebolla hasta que transparente.
- Agregar los tomates.
- Incorporar las hierbas.
- Salpimentar y cocinar ¾ de hora mas o menos a fuego mínimo, controlando que no se seque, agregar un poquito de agua de ser necesario.
- A mitad de la cocción triturar ¼ de la salsa con una minipimer y seguir cocinando toda la salsa junta.

Fuente.