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Como hacer almibar (receta)

Escrito por El Posteador el Jueves 29 de octubre del 2009

ALMIBAR

El almibar (también conocido y mal pronunciado como alníbar) es uno de los ingredientes más usados en la pastelería y no es más que una disolución de azucar en agua con algunos secretitos.

¿Para qué sirve el almibar?

El almibar se usa para infinidad de cosas, entre ellas cubrir pasteles y acompañar panqueques y conservar frutas por mucho tiempo.

¿Como es la receta del almibar?

Hay varias recetas de almibar, la clásica es la siguiente:

  • Medio Kilogramo de azúcar.
  • Medio litro de agua

Poner el agua en una cacerola a fuego lento e ir agregando el azúcar. Revolver con una cuchara de madera y nunca dejar de hacerlo. Dejar hervir por 15 minutos mientras se revuelve.

Hay personas que para darle un toque especial a su “alnibar” le ponen el jugo de un limón. Probalo y contame :)

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