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Como aprovechar el pan duro

Con estas ideas usted podrá, aprovechar el pan que su familia no ha comido y seguro estaba pensando en tirarlo, pero hoy le enseñamos algunas ideas y recetas para que usted las haga y sorprenda a su familia, y también economice.

• Si el pan solo es de ayer, humedézcalo con una pizca de sal y métalo al horno, el resultado será como si fuera recién horneado de la panadería.
• Corta en rodajas y haz tostadas para desayunar y merendar.
• Puede crear tu propio “pan rayado”, para utilizarlo en milanesas, albóndigas u otras comidas, lo que primero que tiene que hacer es cortarlo en rodajas, meterlo al horno hasta que estén tostados y por ultimo a la procesadora.
• También el almuerzo o cena de ese día que tienes pan viejo puede ser albóndigas. Pon el pan en remojo en leche por unos minutos hasta que la miga queda blanda, por otro lado condimenta carne picada con ajo y perejil y agrega tres huevos, amasar para mezclar ingredientes, luego quitar la masa obtenida de las miga de pan remojadas y mezclar con la carne. Hacer bolitas y pasarla por pan rayado que preparamos nosotras mismas y freír.
• Y de postre haz budín de pan. Mi abuela decía que el mejor budín se hace de pan de unos días.

Remojar la miga de tres panes en un litro de leche, agregar tres huevos ya batidos, ¼ de azúcar y esencia de vainilla a gusto. Mezclar bien toda la preparación, colocarla en una budinera acaramelada, en el horno a baño maría durante una hora. Si no sabes como se cocina a baño maría, es que tienes que colocar una fuente de agua por debajo.