Como hacer una tortilla de papa sin huevo

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Esta es una receta rápida para días en los que nos falta tiempo y estamos apurados, vamos a hacer una tortilla de papa sin huevo, usted se estará preguntando ¿Cómo se van a unir las papas sino le ponemos huevo? No lo cree, pero vamos a rayar la papa y con el almidón que contiene va a remplazar el huevo y se van a unir las papas asi se formara la tortilla. Aparte puede ser rellena, si tiene frisado picadillo que le quedo cuando hizo esas riquísimas empanadas, lo usaremos en la tortilla. O sino el relleno que usted desee

Solo los ingredientes que vamos a necesitar van a ser:

  • 2 papas grandes
  • 1 chorrito de aceite de oliva
  • Picadillo de la empanada

Empecemos:

Pelar la papa y dejarla en agua mientras prendemos la cocina y colocamos en el sartén un chorrito de aceite de oliva. Luego la vamos a rayar y la colocamos directamente al sartén, disparciendola y aplastándola bien, durante 15 minutos, increíblemente usted vera como se unió nuestra tortilla, la vamos a dar vuelta para que se cocine del otro lado, colocar en un plato, y encima disparcirle el relleno en este caso el picadillo. Vamos a hacer otra y colocarla encima. Ya esta lista nuestra tortilla rellena lista para servir!

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