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Como hacer golosinas

Escrito por jamesonwm el Martes 18 de mayo del 2010

Te estás preguntando ¿como hacer golosinas? aquí te daremos doble respuesta a tu pregunta y cada una con recetas que puedes hacer en tu casa con elementos fáciles de conseguir en cualquier tienda.

Como hacer caramelos caseros

Chupetines caseros:

Los elementos:

  • Media taza de azúcar.
  • Un cuarto de taza de glucosa.
  • Un cuarto de taza de agua.
  • Media cucharadita de la escencia que tu elijas.
  • Una gotita de colorante (debe ser de los comestibles).
  • Palillos que sirvan de soporte al chupetín.

Debes colocar la glucosa, el azúcar y la glucosa en una cacerola y calentar la mezcla hasta que logres un almíbar a 149 grados centígrados, finalizado el almíbar retira de la llama y agrega la escencia y el colorante.

Ahora el compuesto realizado irá a terminarse en unos moldes pequeños para helado o los moldes que tu hayas podido conseguir para que tengan una forma de chupetin, allí hay que ponerle un palillo a cada molde y se deben dejar enfriando todos por algunas pocas horas, esto puede ser guardado máximo por una semana.

Como hacer caramelos de gelatina (Yummis)

Gelatinas pequeñas.

Lo necesario:

  • Seis sobres (42 gramos) de gelatina sin sabor.
  • Dos cuartos de taza de agua fría.
  • Un sobre para ocho porciones de gelatina del sabor que hayas decidido.
  • Algo que sirva como moldes para las gelatinas (los moldes de bombones pueden servir).

Para comenzar hay que hacer la mezcla de las dos gelatinas (la que tiene sabor y la que no) y luego deben ser hidratadas en el agua fría, una vez que fueron hidratadas deben ser calentadas a fuego lento o cocinadas al microondas (nunca permitir que el compuesto hierva, controla y revuelve hasta que los cristales de la gelatina se disuelvan).

Una vez que la cocción fue terminada poner este compuesto en los moldes elegidos y dejarlos enfriar en la heladera hasta que tengan un estado sólido (al menos serán 2 horas). Una vez pasado el tiempo retirarlos y pasarlos un poco por el agua caliente, luego desmoldar. Pueden conservarse 4 días en la heladera siempre y cuando estén cubiertas con papel film de plástico.

Esperamos que hayas logrado conocer como hacer golosinas caseras, esto te salvará de apuros cuando no tengas nada para darle a tus invitados en fiestas o reuniones y también claro, será util para tí.

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