Como hacer “puré de bebes”
Escrito por Alejandrito el Martes 1 de junio del 2010
Quizás muchos extrañen el conocido “puré de bebes“, el cuál ha sido seguramente el alimento por excelencia de muchas generaciones de niños pequeños. Como alimentar a un bebe no es cosa simple, se deben tener ciertos cuidados al cocinar para un bebe… pero acá te dejo dos recetas simples, fáciles y nutrituvas para tu niño, una dulce y otra receta salada. Buen provecho!
Almenos en Argentina se conoce al “puré de bebes” al dulce, y “la papilla de bebes” al salado… Te dejo acá la receta de ambos, para que puedas prepararle el alimento al bebe de acuerdo a sus gustos.
¿Cómo hacer puré de bebes?
Ingredientes del puré para bebes:
- 3 manzanas
- 1 banana
- jugo de 2 o 3 naranjas
- 1 cucharada sopera de limón
- 1 o 2 cucharadas soperas de miel
Preparación del puré de bebes:
Lavar muy bien las frutas con agua fresca, luego.
Pelar 2 manzanas y rallarlas muy bien, en un rallador fino o en un rallador especial para bebes. Opcionalmente a la tercera manzana podemos rallarla con la cáscara, ya que esta tiene muchos nutrientes. Se debe tener cuidado que todo quede super ralado, sin trozos duros.
Pelar la banana y cortarla en rodajas finas, ponerlas en un plato y usar un tenedor para pisarla y hacerla puré. Allí mismo incluir la manzana rallada, la miel y la cucharada de jugo de limón. Mezclar bien.
Por último, agregar el jugo de naranjas de a poco mientras mezclamos, así queda una pasta suabe.
- Consejo! Si se lo quiere hacer más espeso, se puede agregar menos jugo de naranja o poner una banana o una manzana más.
¿Cómo hacer papilla para bebes?
Ingredientes para preparar una papilla de bebes:
- 2 papas chicas o 1 mediana
- 1 zanahoria pequeña o 4 cucharadas soperas colmadas de zapallo
- 1 choclo (granos de maíz)
- 1 cucharada de aceite de girasol
- 2 cucharadas soperas del caldo donde se hirvió la verdura
Como preparar la papilla de bebes:
Hervir todas las verduras juntas, es más práctico. También se pueden hervir verduras “de más” para ser consumidas ese mismo día más tarde o para preparar una rica ensalada waldorf.
Pisar la papa y la zanahoria en un plato. Rallar el choclo sobre el puré y luego mezclar. Agregar las 2 cucharadas de caldo y seguir pisando hasta formar una pasta suabe. De ser necesario, agregar una cucharadita pequeña de aceite.
Batir suabemente y servir tibio.
Nota: ante cualquier duda consulte con el médico pediatra. Las cantidades de alimento que debe consumir un bebe varian de acuerdo a los requerimientos de cada uno, su edad y talla. Se recuerda que ningún alimento remplaza las virtudes de la lactancia materna. ¿Cómo hacer para que los chicos no engorden?.
