Como hacer el trago Negroni

Como hacer el trago Negroni

Receta de trago Negroni

El negroni es un clásico aperitivo italiano que se prepara con 3 bebidas, Gin, Campari y Vermout rojo. Este trago se inventó en 1919 en Florencia Italia, más precisamente en el Caffè Casoni por Camilo Negroni. El Negroni es una variante del “Americano” que se popularizó a mediados del siglo 20 en todo el mundo y se lo considera un clásico para tomar antes de las comidas y se lo prepara en un vaso de Whisky (también conocido como “Old Fashioned”) y con las bebidas frías, así el hielo dura mas y el agua no cambia el resultado de la mezcla.

Ingredientes y preparación

Para preparar un Negroni necesitas:

  • Una parte de Campari
  • Una parte de Vermouth Rojo (Como Cinzano rosso)
  • Una parte de gin

La preparación del “buen Negroni” debe hacerse en el mismo vaso y con atención de poner partes iguales de los 3 ingredientes. No pueden ponerse mas de dos hielos y como dije antes hay que intentar que las bebidas estén frías (al menos el Vermouth y el Campari) para que el hielo no se derrita y no se aguachente la mezcla.

Existe una versión de Negroni que muchos bartenders prefieren y es cuando se le agrega cáscara de naranja.

Salud y que disfrutes de este exquisito trago italiano.