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Como hacer el trago Negroni

Escrito por El Posteador el Martes 22 de junio del 2010

Receta de trago Negroni

El negroni es un clásico aperitivo italiano que se prepara con 3 bebidas, Gin, Campari y Vermout rojo. Este trago se inventó en 1919 en Florencia Italia, más precisamente en el Caffè Casoni por Camilo Negroni. El Negroni es una variante del “Americano” que se popularizó a mediados del siglo 20 en todo el mundo y se lo considera un clásico para tomar antes de las comidas y se lo prepara en un vaso de Whisky (también conocido como “Old Fashioned”) y con las bebidas frías, así el hielo dura mas y el agua no cambia el resultado de la mezcla.

Ingredientes y preparación

Para preparar un Negroni necesitas:

  • Una parte de Campari
  • Una parte de Vermouth Rojo (Como Cinzano rosso)
  • Una parte de gin

La preparación del “buen Negroni” debe hacerse en el mismo vaso y con atención de poner partes iguales de los 3 ingredientes. No pueden ponerse mas de dos hielos y como dije antes hay que intentar que las bebidas estén frías (al menos el Vermouth y el Campari) para que el hielo no se derrita y no se aguachente la mezcla.

Existe una versión de Negroni que muchos bartenders prefieren y es cuando se le agrega cáscara de naranja.

Salud y que disfrutes de este exquisito trago italiano.

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