Como hacer milanesas de pollo al horno
Escrito por Joker3500 el Lunes 19 de julio del 2010
Las milanesas son un plato preferido por muchas personas, sobretodo si estas son jóvenes, ya que la gente mayor suele tener una tolerancia diferente ante los platos fritos, aunque muchos ya lo saben, les cuento que estas también se pueden cocinar en el horno, es una manera mejor para comer con menos cantidad de calorías y aparte siempre que podamos evitar la fritura podremos cocinar comida mas sana que de costumbre.
Si bien las tradicionales milanesas son fritas, al horno se pueden cocinar de maneras que quedan muy sabrosas, las ideas que les damos en el articulo de hoy son para aprender a encontrarle el gusto a este plato cocinado de una forma sana para nuestro organismo.
Milanesa Casanova: Cuando hablamos de esta receta, estamos refiriéndonos a las milanesas de pollo, son muy simples de realizar
Ingredientes: Pata y muslo deshuesado, Jamón cortado en cuadraditos bien chicos, ajo y perejil picado, junto con los ingredientes clásicos como pan rallado, 2 huevos, 200ml de leche, 1 cucharada de mostaza de Dijon, sal y pimienta.
Procedimiento: Primero ponemos dentro de un bol los huevos, junto con la leche, la mostaza sal y pimienta y mezclamos.
En otro lado ponemos el pan rallado, con el jamón, ajo y perejil mezclando también.
Por último preparamos las milanesas pasándolas por el preparado con huevo y empanándolas con nuestro pan rallado especial, luego en el horno con un poco de aceite por 20’ a fuego medio aproximadamente quedaran increíbles.
Otra manera de cocinar milanesas de pollo dentro del horno puede ser una receta en la que el jamón y el queso son el espectáculo.
Ingredientes: pechugas de pollo con agujero echo en el centro sin que llegue a los lados, jamón cortado en cuadrados (Aproximadamente 4ml x 4ml), queso gruyere cortado de igual manera, pan rallado, 2 huevos, 200ml de leche, 1 cucharada de mostaza de Dijon, sal y pimienta.
Procedimiento: Primero ponemos dentro de un bol los huevos, leche, mostaza, sal y pimienta
Tomamos las pechugas de pollo y dentro del agujero agregamos sal y pimienta, luego ponemos el jamón y el queso, las pasamos por el preparado con huevo, luego por el pan rallado, por último donde queda el hueco abierto, lo cerramos con 2 escarbadientes previamente mojados.
Para finalizar iran a fuego medio por un lapso de 30’, esto varía según el horno que tengan en sus casas, pero siempre los tiempos que se dan son aproximados.
