Como hacer salsa bolognesa paso a paso (receta)

Como hacer salsa bolognesa paso a paso (receta)

62
Escrito por Joker3500

Las salsas nos aportan algo en las comidas que realmente es delicioso, nos permite de alguna manera aumentarle el sabor a cualquier plato, ya sean pastas o carnes, particularmente hoy les enseñaremos a realizar una salsa boloñesa paso a paso para que puedan hacerla en casa de manera sencilla.

Ingredientes:

  • 500g carne picada
  • 500g de puré de tomate
  • Perejil picado
  • 1 diente de ajo
  • 1 cebolla
  • 1 cuchara de queso crema/leche/crema
  • Sal y pimienta blanca

Pasos:

Primero deben tomar un cuchillo y empezar a picar la cebolla, para que este paso se les simplifique pueden hacer cortes horizontales sin llegar al nudo y luego verticales en dirección a ustedes, de manera que luego cortando paralelo al nudo podremos sacar cuadraditos como muestra la imagen.

Luego tienen que seguir cortando todos hasta que sean de espesor aproximado de 1mm o 2 mm como mucho de lado.

Pongan en el fuego lento la cebolla acompañada de ajo picado, con pimienta blanca y sal, sin aceite hasta que pierda la coloración.

Incorporen la carne picada y revuelvan para que se unifique todo, suban el fuego a medio.

Cuando se este terminando de cocinar la carne que le falte poco, pongan perejil y mezclen.

En el momento en el que notamos que toda la carne se hizo perfectamente, sin empezar a dorarse, vertemos dentro el puré de tomate, tomamos la caja o lata del mismo y le ponemos un chorro de agua, agitamos para que incorpore todo el puré que quedo dentro y lo metemos también.

Mezclamos y subimos el fuego mas fuerte, también le agregamos una cuchara de queso crema, que puede ser reemplazada por leche o crema y mezclamos.

Cuando empiece a hervir, dejar durante 3 minutos mas, apagar el fuego y servir.