Todos los COMO

INICIO ACERCA DE ARCHIVO CONTACTO

Como hacer salsa bolognesa paso a paso (receta)

Escrito por Joker3500 el Viernes 13 de agosto del 2010

Las salsas nos aportan algo en las comidas que realmente es delicioso, nos permite de alguna manera aumentarle el sabor a cualquier plato, ya sean pastas o carnes, particularmente hoy les enseñaremos a realizar una salsa boloñesa paso a paso para que puedan hacerla en casa de manera sencilla.

Ingredientes:

  • 500g carne picada
  • 500g de puré de tomate
  • Perejil picado
  • 1 diente de ajo
  • 1 cebolla
  • 1 cuchara de queso crema/leche/crema
  • Sal y pimienta blanca

Pasos:

Primero deben tomar un cuchillo y empezar a picar la cebolla, para que este paso se les simplifique pueden hacer cortes horizontales sin llegar al nudo y luego verticales en dirección a ustedes, de manera que luego cortando paralelo al nudo podremos sacar cuadraditos como muestra la imagen.

Luego tienen que seguir cortando todos hasta que sean de espesor aproximado de 1mm o 2 mm como mucho de lado.

Pongan en el fuego lento la cebolla acompañada de ajo picado, con pimienta blanca y sal, sin aceite hasta que pierda la coloración.

Incorporen la carne picada y revuelvan para que se unifique todo, suban el fuego a medio.

Cuando se este terminando de cocinar la carne que le falte poco, pongan perejil y mezclen.

En el momento en el que notamos que toda la carne se hizo perfectamente, sin empezar a dorarse, vertemos dentro el puré de tomate, tomamos la caja o lata del mismo y le ponemos un chorro de agua, agitamos para que incorpore todo el puré que quedo dentro y lo metemos también.

Mezclamos y subimos el fuego mas fuerte, también le agregamos una cuchara de queso crema, que puede ser reemplazada por leche o crema y mezclamos.

Cuando empiece a hervir, dejar durante 3 minutos mas, apagar el fuego y servir.

Artículos relacionados
ALT-TAB
TODOSLOSCOMO
LAGUIADEWINDOWS
Guión MedioPublicidad | Politica de privacidad
El renglón