Como hacer mermelada de membrillo (receta)5/5(1)

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Por lo general cuando queremos comer algo a la tarde, puede ser que comamos tostadas con queso crema, es lo mas Light que podría llegar a haber conteniendo pan, pero la gente que no quiere bajar de peso, a veces opta por tostadas con dulce de leche, otros con mermeladas, también están quienes coleccionan mermeladas caseras para tener siempre de diferentes gustos y cambiar un poco el habito de comer siempre lo mismo con el pan, es una buena decisión, ahora no seria mejor que nosotros mismos hiciéramos nuestras mermeladas y luego las conservemos, ya que de esta manera aguantarían dentro de un envase sin abrir alrededor de 1 año aproximadamente, claro que siempre higienizando bien los recipientes al vacío en donde ira nuestro producto finalizado.

Hacer mermelada de membrillo es muy fácil, y existen varias iniciativas para empezar a hacerla, una es que es totalmente económico y fácil de preparar una vez que se toma experiencia con el producto que estamos tratando, la segunda es que podríamos llevarle siempre a los lugares en donde vallamos un pote de mermelada casera y quedaremos bien con el dueño de casa, a nuestros familiares también los llenaremos del producto y la tercera es que si notamos que nos sale bien en verdad, podemos pensar en comercializar las mermeladas que se hacen rápido, económicamente, se conservan en buen estado y rinden buenas cantidades

Ingredientes mermelada de membrillo

  • 1 ½ kilogramo de azúcar
  • 2 kilogramos de membrillos

Procedimiento:

Pelar las cáscaras de todos los membrillos, cortarlos después en cuatro partes  y entonces comenzar a quitarles el centro y las semillas también que son muy duras todas estas partes, pero por nada en el mundo cuando hablamos de membrillo se les ocurra tirar todo lo que retiraron, ya que mas tarde lo utilizaremos también.

Poner los membrillos en el fuego con agua hirviendo hasta el momento en el que se pongan bien tiernos, entonces los retiramos.

Verter dentro de una licuadora todo el líquido, junto con los membrillos y batir hasta que se una todo haciendo una pasta.

Poner la pasta formada con la licuadora, junto con todo el azúcar dentro de una cacerola al fuego nuevamente revolviendo hasta que la preparación cambie de color, entonces estará lista nuestra mermelada de membrillo y ya podemos meterla dentro de los frascos previamente esterilizados por el método que podemos ver haciendo click en este articulo

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