Como hacer salsa simple (receta)
Escrito por El Posteador el Lunes 13 de diciembre del 2010
Ya hemos explicado innumerables recetas de salsas… Salsa bolognesa, Salsa roja con cebolla, Salsa filetto, Salsa roja, Salsa blanca e inclusive hemos explicado como hacer puré de tomates. Hoy vamos a ver como hacer una salsa simple y sabrosa.
Esta salsa roja simple es ideal para acompañar carnes o arroz (al menos yo la uso para ello). La suelo hacer junto a un peceto y fideos caseros o junto a arroz blanco, el clásico arroz con salsa.
Ingredientes
Para una salsa para 2 personas necesitas
- 1 lata de tomates peritas.
- 1 cebolla blanca mediana.
- 1 morrón rojo mediano.
- Sal y pimienta a gusto.
Procedimiento
Comenzamos cortando el morrón y la cebolla en pedacitos muy chiquitos.
Luego ponemos la cebolla a dorar en una sartén con 2 cucharadas de aceite.
Cuando la cebolla comienza a transparentar agregamos el morrón.
Mientras se doran, aprovechamos a cortar bien los tomates (con cuchillo es suficiente)
Una vez que el morrón está blando, agregamos los tomates.
Agregamos sal, pimienta y dejamos cocinar bien…
Y esperamos que se cocine bien.
Sacamos del fuego cuando la textura sea la deseada.
Y luego, disfrutamos, con una buena carne o con arroz, como muestra en la foto.
Eso es todo, ahora conoces a hacer otra salsa mas :)
