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Como evitar la acidez del mate

Escrito por El Posteador el Viernes 28 de enero del 2011

Los defensores del mate dicen que no genera acidez. Pero no conozco a ningún médico que cuando tenemos problemas de acidez o ardor de estómago recomiende el consumo de mate, por el contrario, por lo general dejan de recomendar té, mate, café y gaseosas.

Pero… ¿Es posible evitar la acidez del mate? Por supuesto. En mi caso y como soy un matero de ley (pueden revisar mi fanatismo al leer “como se prepara el mate” y “como curar un mate) y estuve sufriendo un poco de acidez acudí a mi consejero y padre, que me dio un par de recomendaciones.

1) Colar la yerba con un colador fino

2) Usar algún “yuyo” como peperina, cedrón, poleo o burrito.

3) Y la clave secreta: El filtro de bombilla.

Filtro de bombilla

Este tipo de filtros se encuentra en farmacias y vale muy poco. La verdad es que el sabor del mate no se ve para nada y es impresionante que esa “bolsita” filtre tan bien el polvillo de la yerba.

De esta manera evitarás bastante la acidez del mate. De todos modos no significa que si sufres acidez puedas tomar mate si sigues estos pasos. Significa que si el mate te da acidez puedas evitarlo, no que si tienes acidez puedas tomar mate.

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