Como hacer licor de leche casero (receta)

Como hacer licor de leche casero (receta)

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El licor casero de leche es una interesante alternativa para todos aquellos que gustan de preparar bebidas en sus propios hogares. No lleva demasiados días de maceración, ni tampoco muchos procesos en su elaboración. Y por sobre todo… ¡Es muy rico!

Ahora vamos a ver como preparar este riquísimo y fácil licor, para que comiences tu carrera de “licorero”.

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Ingredientes

Para hacer una botella de licor de leche necesitamos:

  • Un litro de leche
  • Medio kilo de azúcar
  • Una barra de vainilla
  • Un limón
  • Medio litro de alcohol etílico
  • Una cucharada de glicerina

Procedimiento

Lo que necesitarás primordialmente para la elaboración es un recipiente de vidrio que se pueda cerrar herméticamente. Recuerda antes lavarlo con agua hervida para eliminar todo tipo de bacteria.

Ahora bien, vamos a la preparación:

Primero hierve la leche con el azúcar. 

Una vez hervida dejar enfriar durante 10 minutos. Luego colócala en el recipiente junto con el alcohol.

Corta en trozos pequeños la barra de vainilla, y a la vez, lo mismo hacemos con el limón, y vertimos todo en el recipiente..

En el siguiente paso de preparación tendrás que tener un poco mas de paciencia antes de gustarlo, ya que deberás dejarlo en el recipiente durante unos 15 días, asegurándote de mover ligeramente el frasco todos los días para que los sabores se mezclen.

Una vez pasadas estas dos semanas, deberás filtrar la mezcla dos veces con un papel de filtro.

Por ultimo adicionaras la glicerina, que actuará como espesante del licor.

Ahora solo queda embotellarlo en una botella de vidrio y, ¡a disfrutar este exquisito licor!