Cómo marinar chuletas para las brasas

Cómo marinar chuletas para las brasas

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Recientemente hicimos una parrillada enorme acá en la casa. Teníamos visitas de familiares y compramos muchas carnes distintas, las marinamos y a cocinar. Ya que compramos varias cosas, les voy a enseñar cómo marinar todo de forma distinta. Además de eso, compartiré con ustedes todos los datos para hacer una parrilla perfecta, algo que recién aprendí porque nunca había hecho algo como esto por mi cuenta. Pero primero comenzaré con la marinada para chuletas de cerdo, que será agridulce porque es la mejor forma de hacerlas. Es demasiado simple, pero traten de incluir todos los ingredientes que les daré.

Ingredientes.

  • 1 kilo de chuletas ahumadas de cerdo.
  • 2 cucharadas de salsa de soja.
  • 2 cucharadas de salsa teriyaki.
  • 2 cucharaditas de mostaza dulce o de miel.
  • 1 cucharada de miel.
  • 2 cucharadas de salsa agridulce.
  • Sal y pimienta.

Preparación.

Acá tienen el kilo de chuletas ahumadas. Las compramos del día y con buen aspecto.

Busquen un envase grande o una bolsa de cierre mágico y pongan todos los ingredientes menos las chuletas. Mezclen.

Esto no tiene ciencia. Pon las chuleta dentro de la bolsa o el envase y que se llenen de la marinada por todos lados. Yo las puse en este plato (porque eran tantas carnes que ya no teníamos donde poner todo) y luego lo tapé con un poco de plástico para cocina.

Mete en la nevera, tapadas por al menos 1 hora. Si las haces la noche anterior quedarán mucho mejores.

Observaciones.

  • Esta marinada es perfecta para cualquier corte de cerdo que quieras preparar. Si compras costillas quedarán deliciosas con esto.
  • Puedes usar chuletas que no sean ahumadas ,no hay problema, solo que tardan un poco más en estar listas.
  • No es necesario que las prepares a las brasas. En un sartén bien caliente y limpio será suficiente. Se hará una salsa a base de la marinada.