Carne molida rápida y sabrosa

Carne molida rápida y sabrosa

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Escrito por Renata

En casa nos encanta comer carne molida, especialmente a mi, porque es una de las pocas maneras que coma carne de res, algo que no me gusta mucho. Esta receta de carne molida es de Gabriela2400 y la verdad es que le queda demasiado buena. Además, en menos de media hora tendrás una preparación lista para usar con lo que quieras: comer sola, para rellenar alguna empanada, canelones o tarta. Esta carne molida rápida sale económica porque lleva pocos ingredientes.

Ingredientes.

  • 1 cebolla.
  • 1 pimentón.
  • 4 dientes de ajo.
  • 00 gramos de carne molida.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.
  • 1 cucharada de mantequilla con sal.
  • 1 cucharadita de sal, pimienta, ajo en polvo y chile en polvo para sazonar la carne.
  • 3 cucharadas de salsa de soja, 2 de mostaza y 4 de agua para hacer la salsa.

Preparación.

Pica la cebolla y el pimentón en cubos pequeños. Reserva. Calienta el aceite de oliva y la mantequilla en un sartén.

Cuando esté caliente añade los ajos enteros y las cebollas. Saltea a fuego medio hasta que estén transparentes.

Mientras tanto busca la carne molida, pon en un envase y agrega la sal, pimienta, ajo en polvo y chile en polvo. Mezcla para sazonar.

Agrega al sartén los pimientos y saltea un par de minutos más. Luego pon la carne y remueve hasta que quede bien deshecha. Cocina unos 4-5 minutos a fuego alto. Escucharás que suena como si la carne se estuviese dorando y verás que ha cambiado de color completamente.

Toma el agua, la salsa de soja y la mostaza y haz una salsa por separado. Echa sobre la carne y tapa. Baja el fuego a mínimo y deja cocinar por unos 15 minutos. La salsa espesará o desaparecerá casi completamente. Sirve de inmediato.

Observaciones.

  • Los ajos se pueden poner picados si quieres. Enteros también sirven, como lo hicimos acá.
  • Puedes agregar más vegetales, como cebolletas, zanahorias o celery.