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Como evitar que las papas al horno se peguen

Escrito por El Posteador el Miércoles 3 de agosto del 2011

¡Que ricas son las papas fritas al horno! Con muy poco aceite o manteca se pueden obtener unas papas sabrosas, crocantes, secas y por sobre todo sanas. Peor tienen un problema, si no hacemos algo las papas al horno se suelen pegar en la fuente, algo que molesta bastante al cocinero.

Mira que tal me salen las papas al horno…

Papas al horno sin pegarse

¿Crees que están pegadas? Mira este video

El procecimiendo para hacer que las papas no se peguen es sencillo, básicamente luego de cortarlas hay que ponerlas debajo del agua para que se le salga el almidón. El almidón es, justamente, el culpable de que las papas se peguen.

Papas al horno sin pegarse

¿Fácil, verdad?

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