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Como hacer un daiquiri de frutilla

Escrito por El Posteador el Martes 23 de agosto del 2011

En el mundo de la coctelería creo que hay pocas cosas mas ricas que un Daikiri de frutilla bien hecho. Estamos hablando de un trago que le va bien a casi cualquier persona pero se destaca entre aquel grupo de gente que no suele tomar bebidas alcohólicas y que cuando lo hacen quieren algo dulce y de buen sabor, para ellos el daiquiri de frutilla es una tentación (y si no lo conocen y toman uno bien preparado pueden llegar a fanatizarse).

Hoy te voy a explicar cómo preparar un daiquiri de frutilla de la manera profesional, con todos esos detalles que no se te pueden pasar para que los que lo disfruten deliren y te piden más y más ¡Mira esta imagen y dime si no es una delicia!

Daiquiri de frutilla

(Increíble Daiquiri de frutilla de Acidman)

Ingredientes

  • 100 CC de ron blanco de buena calidad (Bacardi o Habana Club)
  • 100 gramos de frutillas + 1 frutilla grande
  • 200 gramos de hielo
  • 50 gramos de azúcar
  • Jugo de limón (fruta)
  • 1 licuadora potente (que rompa hielo)

Preparación

Debemos poner el hielo y picarlo muy bien en la licuadora, por las dudas dejamos un par de hielos fuera (ya te diré por qué). Luego de que tengamos el hielo picado agregamos la fruta y comenzamos a batir, le agregamos el azúcar y el ron.

Lo que necesitamos es lograr una textura “pastosa” y agregar el ron. Ahí notaremos si la textura se desvanece y queda líquido o se mantiene “pastoso”. En ese momento deberemos agregar el hielo para picar si está liquido para generar el efecto frozen (congelado) y servir.

Agregamos jugo de limón para darle un pequeño toque ácido.

La copa debe estar mojada en el borde con el jugo de limón y azucarada, con la frutilla grande lo que debemos hacer es cortarla con un cuchillo hasta el centro y colocarla en el borde del vaso.

Esto es un daiquiri profesional. Si te apasionan estos tragos lee más sobre daiquiris en Todos los COMO.

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