Como hacer daiquiri de banana (receta)

Como hacer daiquiri de banana (receta)

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La banana es, junto a la frutilla, el durazno y al ananá, una de las frutas preferidas a la hora de hacer un buen daiquiri. Por lo general el daiquiri de banana es pedido en playas en horario diurno y no tanto en bares o discotecas. Supongo que las personas asocian a la banana con el licuado. Sea como fuere es un exquisito trago es ideal para esas tardes o noches de verano y en este artículo te voy a explicar los secretos para hacer el mejor daiquiri.

Daiquiri de banana

(Daiquiri de bananas – Imagen de Drunken Monkey)

Ingredientes

Para preparar un daiquiri de banana (400CC) necesitarás:

  • 100 CC de ron blanco de buena calidad (Bacardi o Habana Club)
  • 150 gramos de banana (1 banana grande)
  • 200 gramos de hielo
  • 50 gramos de azúcar
  • Jugo de limón (fruta)
  • 1 licuadora potente (que rompa hielo)

Procedimiento

Lo primero que tenemos que hacer poner el hielo y picarlo muy bien en la licuadora, por las dudas dejamos un par de hielos fuera (ya te diré por qué). Luego de que tengamos el hielo picado agregamos la banana y comenzamos a batir, le agregamos el azúcar y el ron. Si quieres decorar con una rodajita de banana deberás cortarla antes de picarla, ¡obviamente! Lo mismo con el limón.

Lo que necesitamos es lograr una textura “pastosa” y agregar el ron. Ahí notaremos si la textura se desvanece y queda líquido o se mantiene “pastoso”. En ese momento deberemos agregar el hielo para picar si está liquido para generar el efecto frozen (congelado) y servir.

Agregamos jugo de limón para darle un pequeño toque ácido.

La copa debe estar mojada en el borde con el jugo de limón y azucarada.

Esto es un daiquiri profesional de banana, debes saberlo :)

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