Como hacer yogurt helado sin máquina (receta)
Escrito por El Posteador el Miércoles 14 de septiembre del 2011
El yogurt helado es una exquisita alternativa al helado tradicional, principalmente para aquellas personas que se interesan en su salud. Recordemos que el yogurt es naturalmente mas sano que el helado, siendo este último es básicamente manteca dulce congelada. No digo que no tomemos helado, ¡por dios, que es tan rico! Lo que te recomiendo es que dejes el helado tradicional para algunas ocasiones especiales y elijas el yogurt helado como un postre base para ti y para tu familia.
En esta ocasión te voy a explicar cómo preparar un suave y cremoso yogurt helado de cerezas sin máquina para helados. No queda igual, pero queda lo suficientemente bien como para repetir la receta por siempre, te lo aseguro.
(Imagen de Chez Loulou)
Ingredientes
- Hielo picado
- 1 taza de agua
- 4 tazas de yogur natural (aprende cómo hacerlo en casa)
- 1 taza de salsa de cerezas
- 2 tazas de cerezas congeladas o muy frías
- Licuadora
Procedimiento
Comenzamos poniendo 2 tazas de yogurt, la taza de agua y 1 taza de cerezas en la licuadora. Comenzamos mezclando lento y aceleramos hasta que quede una pasta bien licuada.
Luego agregamos las otras 2 tazas de yogurt y comenzamos a poner hielo, de a poco. Vamos mezclando intentando que el hielo vaya espesando más y más la mezcla. También agregamos la salsa de cerezas.
Sigue agregando hielo hasta lograr una textura muy espesa, casi como la del helado tradicional. Cuando suceda agrega la taza de cerezas restante (la idea es que queden casi completas) y bate un poquito más para que se mezclen. En ese momento pon el yogurt helado en un bol y guárdalo por un par de horas en el freezer.
Observaciones
En lugar de cerezas puedes usar frutillas, bananas o la fruta que se te ocurra.
