Como elegir un libro con recetas de cocina
Escrito por Diego el Sábado 31 de diciembre del 2011
Hay literalmente miles de libros de cocina diferentes para elegir. Si te gusta cocinar platos sencillos o copiar las recetas de los chefs famosos, hay algo para ti.
Sin embargo, la elección de un libro de cocina puede ser difícil. ¿Cómo sabes que encontrarás recetas que realmente te gustan? ¿Es demasiado complicado?
Hay bastante que pensar, sobre todo si tenemos en cuenta que la mayoría de libros de cocina buenos no son baratos.
Debes tener en cuenta tus habilidades culinarias. Esto te ayudará a evitar elegir libros de cocina que son demasiado complicados. Por ejemplo, si prefieres recetas rápidas y sencillas, seguro evitarás los libros de cocina francesa. Por otro lado, mira libros de cocina llenos de recetas que contengan no más de 5 ingredientes comunes cada una, y el tiempo de preparación es corto.
Considera el tipo de comida te gusta preparar. Si te gusta preparar recetas peruanas, busca libros de cocina escritos por chefs de Perú. Por otro lado, si te gusta la comida mexicana, elige libros de cocina que incluyan recetas mexicanas. Incluso puedes elegir los libros de cocina sobre la base de la cantidad de tiempo que te gustaría pasar cocinando o el aparato que deseas utilizar.
Piensa en tratar de preparar un nuevo tipo de comida. Siempre es divertido probar algo nuevo. Por ejemplo, si te gusta comer en restaurantes chinos, ¿por qué no elegir un libro de cocina china?
Si disfrutas de las recetas de tus amigos y familiares, pídeles recomendaciones de libros de cocina. Lo más probable es que incluso te lo presten.
Ajústate a la temperatura. Creo que no tiene mucho sentido comprar un libro de guisos para hacer en verano. Trata de tener en cuenta la temporada si todavía no sabes por donde empezar.
Ten en cuenta los pequeños detalles y no te dejes guiar por el nombre del chef en la portada. Tu comida no se verá nunca como en las fotos 
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