Como hacer panqueques americanos (receta)

Como hacer panqueques americanos (receta)

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Escrito por Ingrid

Como todas las recetas, los panqueques son diferentes según en qué parte del mundo se los coma. En Argentina disfrutamos de un tipo de panqueques, lo mismo que en Bélgica, pero los panqueques americanos son una delicia que todos deberíamos saber hacer, para disfrutar en casa con amigos.

En Todos los Como tenemos cierta predilección por las recetas dulces ricas y rápidas, es por eso que hoy voy a explicarte paso por paso cómo preparar estos exquisitos panqueques dulces caseros para que te hagas un banquete.

Panqueques americanos (receta)

La receta es muy fácil y aquí detallo los ingredientes para preparar entre 10 y 15 unidades, dependiendo el tamaño y grosor de las mismas:

Ingredientes:

  • 350 gramos de harina leudante
  • 1 cucharada sopera colmada de azucar
  • 1 cucharada de té de zal
  • 1 huevo
  • 100 gramos de manteca derretida
  • 300 militros de leche

Panqueques americanos (receta)

El paso a paso de la receta es muy fácil. Lo primero que tenemos que hacer es colocar en un recipiente todos los elementos sólidos: harina, azúcar y sal.

Panqueques americanos (receta)

Luego, batimos un huevo y lo dejamos a un lado. Al mismo tiempo derretimos la manteca en el fuego y la mezclamos con el huevo.

Panqueques americanos (receta)

Hacemos un hueco en el medio de los ingredientes sólidos y allí agregamos los líquidos. Primero el huevo y la manteca y después la leche. Luego mezclamos, batiendo con mucha energía para que no nos quede ningún grupo.

Panqueques americanos (receta)

Panqueques americanos (receta)

Panqueques americanos (receta)

El secreto de esta masa es que tiene que quedar bastante espesa, como se puede observar en la imágen. Si mezclamos todo con un batidor, es mucho mejor. Este tipo de panqueques es diferente al resto porque salen más gruesos y esponjosos. Riquísimos.

Si la masa queda muy dura o muy blanda, le pueden agregar un poco más de harina o leche, dependiendo el caso, hasta obtener la textura ideal.

Panqueques americanos (receta)

Una vez esté la masa lista, tenemos que cocinarla. Para eso usamos una sartén y bastante manteca para que no se nos peguen nuestros panqueques americanos. Una vez esté dorada la masa de un lado, dar vuelta y cocinar del otro.

Panqueques americanos (receta)

Para disfrutarlos mejor se les puede poner almibar, dulce de leche o cualquier otra mermelada de la zona.

Espero se animen a hacerlos ya que son muy ricos y fáciles de hacer.

Panqueques americanos (receta)