Como hacer pollo al horno con ensalada

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Vas a la carnicería y le decís al tipo del mostrador: “dame patamushhhlo”. Eso si no sabes como trozar un pollo y deshuesarlo.

Te mostramos como hacer pollo al horno con una ensalada de lechuga, tomate, zanahoria, y huevo. Para 2 personas, o 1 animal.

Como hacer pollo al horno con ensalada

Ingredientes

  • Aceite de oliva
  • 2 piezas de pollo (la parte de la pata deshuesada)
  • 1 cabeza de ajo
  • Ají molido
  • Sal
  • 1 planta de lechuga chica
  • 1 tomate grande
  • 2 huevos
  • 1 zanahoria grande
  • Condimentos para la ensalada

Las cantidades de los ingredientes para hacer la ensalada son aproximadas. Verás en el proceso si quieres agregarle más de algo, o quitarle.

Preparar el pollo

Enciende el horno que se vaya precalentando y mientras tanto…

Dado que tenemos el pollo ya deshuesado, sólo tuvimos que humedecer una bandeja para hornear con aceite de oliva, y colocar el pollo. Si quieres puedes quitarle la piel o limpiarlo un poco antes.

Picas lo más que puedas una cabeza de ajo, o dos si son pequeñas, y las embadurnas sobre el pollo. Con los dedos nomás. No nos vamos a hacer los finos entre amigos.

Y luego espolvoreas un poco de ají molido.

Sal a gusto.

Como hacer pollo al horno con ensalada: Paso 1

Listo, esto va al horno.

La ensalada

Y mientras el pollo se cocina, comienzas a hacer la ensalada.

Primero coloca a hervir dos huevos para endurecerlos.

Como hacer pollo al horno con ensalada: Paso 2

Lava y limpia la lechuga, y córtala para ensalada.

A la ensaladera.

Como hacer pollo al horno con ensalada: Paso 3

Lava y limpia el tomate. (Pelálo si sos Sanjuanino). Y luego córtalo a la mitad, y a continuación en forma de medias rodajas.

A la ensaladera el tomate.

Como hacer pollo al horno con ensalada: Paso 4

Ahora es el turno de la zanahoria. Límpiala bien, pélala (yo uso pela papas) y la rallas sobre una tabla.

Luego, a la ensaladera, donde sólo nos falta el toque final.

Como hacer pollo al horno con ensalada: Paso 5

A menos que seas un samurái con los cuchillos, los huevos ya están duros y listos para enfriarlos en agua, pelarlos y cortarlos.

Terminas con la ensalada.

Como hacer pollo al horno con ensalada: Paso 6

Sin condimentos por ahora. Personalmente no condimento la ensalada por una cuestión de gustos de los comensales, cada uno tiene el suyo.

¡No olvidemos el pollo!

Con tanta ensalada y la novela nos olvidábamos del pollo en el horno.

María Mercedes pa servirle a usted…

Nótese que en ningún momento lo dimos vuelta. Si tu horno es bueno y cocina bien, no va a ser necesario.

Abre el horno y mira entre 3 y 4 veces durante la cocción.

Bien doradito.

Como hacer pollo al horno con ensalada: Paso 7

¡A comer!.

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