Receta de Omelette de jamón y queso
Escrito por Diego el Lunes 11 de junio del 2012
Aunque el cocinero del sitio se lució hace ya algún tiempo con su receta de un omelette fácil, en esta versión además del queso, vamos a agregarle jamón.
Si te lo perdiste esta es tu oportunidad, ese omelette está preparado con pedacitos de salchichas. Una buena idea.
Aquí va el relanzamiento del omelette.
Ingredientes
- Huevos
- Sal
- Pimienta
- Jamón cocido
- Queso cremoso
- Alguien que te mida el empacho
Las cantidades dependen de cuanto vas a hacer. Condimentos a gusto.
El primer paso es hacer la base. Se trata solamente de huevos batidos condimentados con pimienta y sal a gusto.
Agregas una cucharada de la mezcla a la sartén con aceite caliente (no mucho aceite). En este caso usamos aceite de girasol, pero con oliva sabe muy bien también.
Y comienza a girar la sartén de la misma forma que si estuvieras cocinando un panqueque. De hecho, es prácticamente lo mismo.
Cuando se cocina de un lado, lo das vuelta y agregas sobre el omelette pequeños trozos de queso cremoso.
Luego una o dos fetas de jamón cocido.
Y lo envuelves para que el relleno comience a derretirse.
Y luego una vez más para cerrarlo, ahora si, como un panqueque.
Mantenlo unos segundos en la sartén para que el queso se derrita bien.
No tiene tanta vuelta. Es tan fácil como se ve.
Lo bueno de este método es que el queso se llega a derretir por completo, pero el jamón no. Eso lo hace cómodo para comer y no hace un enchastre con tu sartén.
