Como decorar galletas para navidad

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Esta es una técnica muy usada para convertir simples galletas de azúcar en galletas navideñas.

Es un clásico para decorar galletas en forma de árbol de navidad.

Aquí no vamos a mostrar como hacer las galletas que son simplemente una masa de azúcar. Cada quién tiene su receta preferida. De todas formas, aquí te dejamos una receta para hacer galletas que sirve. Solo omite la parte del caramelo.

Como decorar galletas para navidad

Ingredientes

  • Galletas de azúcar en forma de árboles de navidad.
  • Glaseado real con una consistencia rígida. Aquí tienes la receta.
  • Colorante de alimentos: rojo, verde, y amarillo.
  • Confites de colores. (Grageas, gránulos, chispas, grana, confeti en azúcar)
  • Mangas pasteleras con pequeñas puntas redondas
  • Pomo de mayonesa o kétchup. Si tienes uno.

Comienza con la coloración del glaseado real. El color que más vas a utilizar es el verde, así que reserva alrededor de media taza de glaseado blanco y tiñe el restante con colorante verde.

Como decorar galletas para navidad: Paso 1

Añade suficiente colorante como para obtener un color verde brillante.

Luego divide el glaseado restante en 3 recipientes pequeños. Uno lo pintas de rojo, otro de amarillo, y el último lo dejas blanco.

Como decorar galletas para navidad: Paso 2

Llena la manga pastelera con una taza de glaseado verde y usa una punta redonda. El glaseado verde sobrante lo necesitas más blando porque será usado de relleno, agrega una cucharada de agua y revuelve para que se incorpore y ablande.

Como decorar galletas para navidad: Paso 3

El objetivo es conseguir que el glaseado tenga la consistencia del jarabe de arce.

Como decorar galletas para navidad: Paso 4

Trabaja con 5 o 6 galletas a la vez. Delinea los árboles de navidad con glaseado verde. Deja caer el glaseado de la punta de la manga hacia la galleta, en lugar de presionar la punta directamente sobre la galleta. Este método es más fácil de controlar y hace una linea agradable y lisa.

Como decorar galletas para navidad: Paso 5

Una vez que las galletas tienen el contorno, llena el pomo con el resto de glaseado verde para tapar completamente las galletas.

Como decorar galletas para navidad: Paso 6

Si no tienes un pomo puedes usar una cuchara con cuidado.

Como decorar galletas para navidad: Paso 7

No te preocupes si quedan lugares vacíos. Toma un palillo de dientes y empuja el glaseado para rellenar los huecos.

Como decorar galletas para navidad: Paso 8

En este punto puedes rociar las galletas con los confites de colores para darles una apariencia festiva, pero vamos a darle un toque más elegante.

Como decorar galletas para navidad: Paso 9

Mientras que la cobertura verde todavía está húmeda, toma el colorante rojo, amarillo y blanco. Coloca puntos pequeños en todo el árbol. Necesitarás varias mangas.

Como decorar galletas para navidad: Paso 10

Deja que las galletas se sequen completamente durante la noche antes de añadir los toques finales.

Como decorar galletas para navidad: Paso 11

Toma uno de los glaseados – cualquier color – y dibuja un zig-zag desde la base del árbol hasta la parte superior.

Como decorar galletas para navidad: Paso 12

Vierte confites sobre el glaseado todavía húmedo, y luego remueve el exceso. Estas serán las luces del árbol de navidad.

Como decorar galletas para navidad: Paso 14

El final es poner una estrella en la parte superior con el glaseado blanco o amarillo.

Como decorar galletas para navidad: Paso 15

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