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Como hacer helado de coco fácil

Escrito por Diego el Lunes 28 de enero del 2013

Se puede comprar el helado de coco, pero nunca sabe tan bien como la versión casera. Además, no contiene ingredientes adicionales innecesarios ni aditivos.

Como hacer helado de coco fácil

Ingredientes

  • 2 tazas de azúcar
  • ½ taza de leche (o leche de coco)
  • ¾ taza de coco rallado (disecado)
  • Unas gotas de esencia de vainilla

Combina la leche, la vainilla, y el azúcar en una cacerola. Algunas personas prefieren usar leche condensada en lugar de leche normal debido a su textura más espesa y cremosa. Si elijes este ingrediente, recuerda ajustar la cantidad de azúcar en la receta, porque la leche condensada ya está azucarada.

Como hacer helado de coco fácil: Paso 1

Lleva la mezcla a ebullición y mantenla en ese estado durante 5 minutos, asegurándote de revolver constantemente.

Como hacer helado de coco fácil: Paso 2

Agrega el coco y hierve la mezcla durante un minuto más.

Como hacer helado de coco fácil: Paso 3

Retira del calor.

Como hacer helado de coco fácil: Paso 4

Bate la mezcla mientras se enfría hasta que se forma una crema.

Como hacer helado de coco fácil: Paso 5

Vierte la mezcla rápidamente en una bandeja cuadrada o rectangular forrada con papel para hornear.

Como hacer helado de coco fácil: Paso 6

Si quieres puedes colorear el helado con una o dos gotas de colorante de alimentos.

Como hacer helado de coco fácil: Paso 7

Refrigera hasta que esté firme.

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