La salsa ranchera quema y pica. Un complemento perfecto para platos mexicanos, y pollo a la parrilla. Ingredientes 2 cucharadas de aceite de cocina ¼ taza de cebolla picada 2 dientes de ajo picados 1 chile jalapeño (Ají picante o ají p*** parió) 3 tazas de tomates enlatados, cortados en cubitos 1 cucharada de orégano [...]
El aceite de albahaca es una adición sencilla pero deliciosa para una gran variedad de platos. Va con pescado, carne, verduras, y sale con fritas. Esta es la receta paso a paso para hacer aceite de albahaca. Comienza con una olla de agua hirviendo. Baja el fuego. Luego metes en la olla dos grandes racimos [...]
Como hacer una salsa para carne asada Esta es una receta fácil pero no se puede hacer en cualquier momento. Su ingrediente principal es el jugo que queda en la bandeja luego de hacer carne al horno. La salsa final es un lujo que sirve como condimento para la carne asada a la parrilla, o [...]
A partir de una base simple de salsa barbacoa, te mostramos como hacer diferentes variaciones. Ingredientes para la base 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla pequeña 3 dientes de ajo picados ¼ taza de vinagre de vino blanco ¼ taza de melaza 1 taza de salsa de tomate ½ cucharadita de sal 1 [...]
La mantequilla de manzana es una salsa altamente concentrada. Su forma más popular de consumo es untada en pan, aunque también se utiliza como guarnición, raramente en alimentos horneados, y como condimento. Históricamente se consumía más, pero actualmente tiene muchos competidores. La receta para hacer mantequilla de manzana no lleva mantequilla. Su nombre se refiere [...]
Una rica y espesa salsa de cebolla. Una compañia perfecta para cientos de platos. También ideal para pizzas, panchos y vaya a saber dios para que más. Ingredientes 2 cebollas medianas, peladas y en rodajas finas 2 cucharadas de aceite vegetal o aceite de colza 2 cucharadas de manteca 1 cucharadita de azúcar 1 cucharadita [...]
Esta receta es de un condimento dulce y crujiente preparado con calabacín y pimiento. Se puede comer caliente con todo tipo de ensaladas, sándwiches, hamburguesas y salchichas. Ingredientes 900 g de pimiento verde picado (alrededor de 8 pimientos enteros) 6 tazas de calabacín verde y amarillo rallado 2 ½ tazas de cebolla rallada (2 cebollas [...]
Vas al supermercado, compras hamburguesas, pepino, lechuga, pan para hamburguesas, aderezos y queso cheddar. Llegas a tu casa, preparas unas “big mac” caseras, son muy ricas, pero sentís que le “falta algo”. Ese “algo” es sin dudarlo, la salsa del Big Mac, ese fantástico aderezo con base agria que muchos solemos “repetir” luego de …
La salsa holandesa, delicada y refinada, es una necesidad en la cocina gourmet. Los ingredientes deben ser frescos y de alta calidad. Esta salsa se sirve idealmente en el momento que está lista, pero se puede mantener en la cocina a maño maría durante 20 minutos después de su preparación. Esta receta de salsa holandesa [...]
La salsa de ajo es similar a la salsa de menta, donde hay muchas variaciones. Una salsa de ajo se puede preparar en una variedad de diferentes maneras dependiendo de con qué se va a servir. Se puede hacer una deliciosa salsa cremosa para acompañar pastas, o aceitosa para comer pescados. También se puede aderezar [...]
